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脂ののりが控えめな国産サバを使用していますので、サッパリと新潟のコシヒカリ使用のシャリとサバとの間に隠れているショウガ(ガリ)との相性がバツグンです。お醤油を少量の水で割ったものをたっぷり付けてお召し上がり下さい。
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