竹田酒造店 かたふね
小さな蔵の大きな夢 日本一の酒造り
かたふねの身上はコクのある旨口。
本来日本酒は味があるもの、口に含んだときにパッと深みが広がり喉元でスッと切れる。そう言う幅のある酒が理想。需要はあっても水のような酒は造らない。
また、原点にこだわり米の特徴をより引き出すため、一反につき八俵以上作らないよう契約農家にお願いし、味のレベルアップを図っている。
日本酒は日本の一つの文化、時代に流されず個性を大切に守り育てていきたい。
そして、土地に生まれ風土と共に成長し、生き続ける。
お問い合わせ先
合資会社 竹田酒造店
〒949-3114 上越市大潟区上小船津浜171
TEL:025-534-2320
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URL: http://www.katafune.jp/